Okinawa: modrá zóna, kde lidé žijí do sta let a jsou štíhlí a šťastní

Věděli jste, že lidé na Okinawě se dožívají stovky třikrát častěji než Američané? A že mají nejvyšší podíl stoletých lidí na světě? Většinou navíc neumírají na nemoci, ale přirozeně ve spánku. Riziko srdečních chorob a cévních příhod je tu totiž násobně nižší, než ve zbytku světa. Jak to? Jejich způsob života se od našeho liší.
Velkou roli pravděpodobně hraje i genetika, na druhou stranu při špatném životním stylu to ani sebelepší geny nezachrání. Zejména na nižší riziko kardiovaskulárních chorob má vliv i strava a pohyb.
Počítali jste si někdy makra? A teď nemyslíme ta v excelu, ale výživové hodnoty. Při poctivém zapisování a porovnání s ostatními zjistíte, že někdo má jídelníček přirozeně bohatý na tuky a někdo na bílkoviny. Typická strava na Okinawě je ale podle studií bohatá na sacharidy a naopak skoupá na bílkoviny, a to až 10:1 ve prospěch sacharidů. Pokud vám tedy kolegyně poradí, že povánoční nadbytečná kila nejlépe shodíte, když se budete sacharidům vyhýbat, vězte, že hubení a dlouhověcí Japonci na Okinawě by nad takovou radou mávli rukou s tím, že oni ví své.
Na druhou stranu dortík a koláček z oblíbené pekárny taky není úplně to, co na Okinawě definuje stravu bohatou na sacharidy. Tam se soustředí na plnohodnotné nezpracované potraviny – ovoce, zeleninu, sladké brambory, tofu, ryby, luštěniny a obiloviny.
Jak vypadá typická okinawská snídaně? Podává se s jasmínovým čajem a obsahuje sladké brambory upravené jakýmkoliv způsobem. Součástí je také miso polévka, vejce a upravené sojové boby.
Zajímavé je, že jejich poměry kalorického příjmu vůbec neodpovídají poměrům, které byste dostali jako doporučení od evropských expertů na stravování, přesto je zajímavé je zmínit. 58 % svého kalorického příjmu na Okinawě získávají ze zeleniny, 33 % z obilovin, 5 % z luštěnin a zbytek z tučných jídel, sladkých potravin, masa, olejů, ořechů a semen.
Na okinawskou dlouhověkost má ale vliv i pohyb. Ten je v životech místních výrazně zastoupen. Ať už jsou to ženy v domácnosti, které celý se den otáčí kvůli úklidu domácnosti, nákupům a vaření, nebo zaměstnanci, kteří jezdí do práce a z práce na kole. Další pohyb pak přidají společné procházky nebo třeba zahradničení, které je na Okinawě velmi populární.
A v neposlední řadě nejde jen o fyzickou pohodu, ale i o tu psychickou. Proto na Okinawě vyznávají koncept Ikigai. Obecně řečeno jde o nalezení potěšení a naplnění v životě. Zkrátka mít se každý den na co těšit a žít tak, aby nám každý den přinášel v životě uspokojení.
Oproti naší uspěchané době plné stresu to zní docela dobře, ne? My také věříme, že čím méně stresu, tím delší a spokojenější život.
Co se děje kolem nás