Jak připravit dokonalé dýňové latté doma?
Dýňové latté je neodolatelným nápojem, který nás zahřeje v chladných podzimních dnech a připomene nám vůni pečených dýní a koření. Ať už jste milovníci kávy, nebo raději pijete nápoje bez kofeinu, dýňové latté si zamiluje každý. Nejlepší na tom je, že si ho můžete snadno připravit i doma a přitom si ho upravit podle své chuti.
Co budete potřebovat:
- Dýňové pyré: Můžete použít kupované, nebo domácí pyré z pečené dýně. Pro intenzivnější chuť zvolte to domácí.
- Mléko: Vyberte si své oblíbené mléko – kravské, sójové, mandlové nebo ovesné. Každé dodá vašemu latté jiný charakter.
- Espresso: Silné espresso dodá nápoji kávový základ.
- Koření: Dýňové koření, hřebíček, skořice, muškátový oříšek.
- Sladidlo: Cukr, med, javorový sirup nebo jiné sladidlo dle chuti.
- Šlehačka: Pro dokonalou tečku.
Postup:
- Dýňový sirup: Pro intenzivnější chuť můžete připravit dýňový sirup. Smíchejte dýňové pyré (rozmixovaná dužina bez semínek), koření a sladidlo a krátce povařte.
- Základ latté (dýňové mléko): V kastrůlku smíchejte mléko, část dýňového sirupu a koření. Zahřívejte, dokud se směs neohřeje a nevytvoří se pěna.
- Espresso: Zatímco se ohřívá mléko, připravte si silné espresso.
- Příprava: Do vysokého hrnku nalijte espresso, poté přilijte ohřáté dýňové mléko.
- Dozdobení: Na povrch přidejte šlehačku, špetku koření nebo nastrouhaný muškátový oříšek.
Tipy pro dokonalé dýňové latté:
Kromě základního dýňového koření můžete přidat i další koření, jako je zázvor nebo kardamom. Nebojte se experimentovat. Javorový sirup zas dodá latté karamelový nádech a pro dokonalý vzhled použijte napěňovač mléka, kterým vytvoříte hustou pěnu. Špetka soli zvýrazní chutě a někdo uvítá i trošku čokolády.
Ať vaše domácí dýňové latté chutná jako v nejlepší kavárně!
Co se děje kolem nás
